A Kangen™ az Enagic Inc. Japán cég bejegyzett védjegye. Ennél a cégnél végezték világviszonylatban a legtöbb kutatást az ivóvízzel kapcsolatban, az elmúlt 35 évben.
„Kangen” japán szerte egy nagyon használt szóvá vált, jelentése „vissza az eredetihez”, de a szót arra is használják, hogy valami tisztát, egészségeset fejezzenek ki vele.
Japánban 1960 óta a lúgos illetve savas vizes terápia elismert úgy belső (lúgos víz), mint külső (savas víz) használatra, és mint értékes gyógy terápiát, alkalmazzák az ország legnagyobb kórházaiban jelenleg is.
A Kangen vizet alkalmazó terápia minden típusával csodálatos eredményeket értek el. Kezdetben a Kangen víz csak kórházi terápiaként volt hozzáférhető. A kórházi páciensek kérték, hogy folytathassák a kezelést az otthonukban, mivel továbbra is akarták élvezni a víz gyógyhatását. Az Enagic, felismerte a piac hatalmas potenciálját és házi használatra szánt, de még mindig orvosi műszer minőségben elkészített gépeket kezdett gyártani, így lehetővé téve a Kangen víz otthoni előállítását. Az elvárásokat túlszárnyalva, ezt a Kangen víz berendezést hasonló áron lehetett a piacra dobni, mint a lakásokban használt más, komolyabb víztisztítókat. Az Enagic cég, a Kangen berendezés gyártója, a víztisztító és vízionizáló iparban működő egyetlen olyan cég, amely elismerést nyert a „Japán Egyesület a Felnőttek Betegségeinek Megelőzésére" nevű egyik legnevesebb, Japán orvosokból álló szervezet által.